SAGU BINTIK KEJU

Bahan bahan yang di perlukan ;
- 1 kg sagu tani
- 500 gram gula tepung
- 150 gram keju cheddar ( parut )
- 3 kuning telur
- 3 putih telur ( mixer sampai kaku )
- 100 gram mentega
- 250 gram margarine

Cara membuatnya ;

- Campurkan margarine, mentega, gula halus dan kuning telur
- mixer sampai kurang lebih 10 menit
- tambahkan kocokan putih telur yang kaku dan mengembang, tanpa di matikan mixernya
- setelah tercampur rata ,tambahkan keju parut aduk rata ( jgn di mixer )\
- terakhir tambahakan sagu tani 1 kg
- adonan siap di cetak
- tata di atas loyang yang sudah di olesi margarine
- oven dengan api sedang, sampai keluar bintik bintik kejunya

untuk 1500 gram

selamat mencoba
semoga bermanfaat

MELT SKIPPY dapoer semut

RESEP DAPOER SEMUT

Bahan yang di perlukan ;

- 1500 gram selai kacang [ skippy ]
- 1000 gram gula halus ( gula halus boleh ditambah sesuai selera )
- 250 gram maizena
- 3 kg terigu
- 1 liter minyak sayur kwalitas baik
- 250 gram butter /mentega

Untuk polesan ;
- 3 kuning telur
- 3 sendok makan air
- 1 sachet skm
- pewarna kuning telur secukupnya

Cara membuatnya ;

- campurkan selai kacang, gula halus,mentega dan minyak sayur, aduk sampai rata

- tambahkan terigu dan maizena, aduk dan ulenin sampai tercampur rata

- masukkan adonan dalam kulkas 1-2 jam

 - adonan siap di cetak menurut selera

- tata di loyang yang sudah di olesi margarine,

- beri polesan di atas kue, oven sampai setengah matang, beri polesan sekali lagi jika ingin hasil kuenya lebih cantik, oven kembali sampai matang

resep untuk 5 kg [ kurang lebih 10 toples ukuran 500 gram ]

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih 

TIRAMISU CHOCO

Resep by dapoer semut

Bahan yang di perlukan ;

- 1200 gram coklat stik  bake stable [ dapat di panggang/di oven ]
coklat stick bisa di potong2 sesuai selera 
- 1 kg 250 gram terigu
- 6 kuning telur

- 2 putih telor
- 400 gram margarine
- 100 gram butter
- 500 gram gula halus/tepung
- 3 sendok makan pasta tiramisu

Cara membuatnya ;

- campurkan margarine, butter, gula halus, kuning telur, putih telor, mixer sampai tercampur rata
kurang lebih 5 menit, oh ya jangan lupa tambahkan 3 sdm pasta tiramisu, matikan mixer

- tambahkan 1 kg 250 gram terigu, aduk merata, diamkan adonan selama 15 menit agar mudah di cetak

- pipihkan adonan, tata potongan coklat stick di atas adonan yang telah di pipihkan, potong satu persatu mengikuti bentuk coklat, tata di atas loyang yang telah di olesi margarine,

- untuk kue terlihat lebih cantik, anda bisa menambahkan ornamen yang dibuat dari adonan yang sama, pilih bentuk sesuai selera

- oven/ panggang dengan api sedang, panggang hingga matang

SATU RESEP UNTUK 2000 GRAM

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih

CASTANGEL COIN

Resep dapoer semut

Bahan yang di perlukan

- 500 gram Margarine
- 100 gram butter
- 6 kuning telur
- 2 putih telur
- 200 gram keju tua [ keju apel ] [ parut ]
- 200 gram keju cheddar  [ parut ]
- 1 kg terigu 

untuk polesan
- 1 kuning telur
- 3 sdm air
- pewarna kuning telur secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara membuatnya ;
- Mixer margarine dan butter sampai tercampur rata
- Masukkan kuning dan putih telur satu demi satu [ sambil terus di mixer ]
- Setelah tercampur rata dan sedikit mengembang , [ kurang lebih 15 menit dari mulai awal mixer di nyalakan ]
- matikan mixer, campurkan 200 gram keju tua dan 200 gram keju cheddar, aduk rata
- tambahkan 1 kg terigu
- ulenin hingga merata
- pipihkan adonan dengan roll, cetak., tata di atas loyang, oleskan kuning telur, dan taburin keju parut
- masukkan oven, dengan api sedang
- oven sampai kuning  dan matang

1 resep kurang lebih jadi 1500 gram

selamat mencoba
semoga bermanfaat

E C P " Es Creamy Pensil

ES CREAMY PENSIL BY DAPOER SEMUT

Bahan yang di perlukan ;
- 2 liter air
- 750 gram atau menurut selera, hanya pastikan adonan harus terasa manis banget, agar pada saat membeku rasa manis yang di hasilkan pas
- 1/2 ons SBI ( susu bubuk instan )
- 65 ml santan kental
- 60 gram maizena ( tidak boleh pakai maizena curah )
- 1 sdt  pasta / 1 ons powder drink

Cara membuatnya;

siapkan panci, masukkan SBI, santan kental, gula pasir dan air (sisakan air secukupnya untuk melarutkan maizena.
aduk sampai larut dan merata ( gunakan pengaduk spiral )
setelah larut, nyalakan api, aduk sesekali sampai mengeluarkan uap, di lanjut dengan menambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air,
tuangkan sambil di aduk terus, hingga tercampur dengan baik

aduk sesekali sampai mendidih sempurna
matikan api

tambahkan pasta/powder drink
diamkan sampai mencapai suhu ruang, dan siap di kemas dalam plastik
untuk ukuran ecp standar dapoer semut, panjang es 15 cm sebelum diikat, es yang di hasilkan kurang lebih 150 stick

note ;
untuk premium taste
jumlah santan dan sbi bisa di kali tiga dan tentunya premium taste tidak bisa untuk di jual dengan harga ekonomis

pastikan larutan maizena masuk sebelum adonan mendidih agar tidak terjadi pengumpalan dan adonan tidak terlalu kental (lain hal jika es pensil ingin di mix warnawarni )

pastikan peralatan yang di pakai terjamin kebersihannya, jangan ada air mentah yang tertempel di peralatan yang kita pakai, ada baiknya siram dengan air panas terlebih dahulu,  karena menjaga agar es tidak mudah rusak atau basi
hal ini berlaku untuk semua resep dapoer semut

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih


dapoer semut

Cara sealer plastik kemasan dengan catok yang sudah di lapisi tape telfon ( anti lengket )

https://youtu.be/722hLYgF07I

ASALAMUALAIKUM

Yuk kita manfaatkan semua media yang ada untuk promo dan jualan es
Manfaat kan gofood dan grabfood
Promosikan lewat media sosial fb ,IG ,google
Tidak usah yang muluk2 utk menjangkau keluar kota

Giat
Optimis
Saya pernah baca satu buah buku
Optimiskan dan tetapkan apa yang kita inginkan dalam hati
Wujudkan mimpi dengan kerja keras.. sabar dan keyakinan
Selalu mengucap syukur pada Allah swt
Sepi.. ramai ... itu mah biasa dalam berjualan
Yang saya tanyakan.. MAMPUKAH ANDA BERTAHAN
memulai suatu usaha itu jauh lebih mudah dari pada mempertahankannya

Jangan remehkan usaha kecil
Sesuatu yang besar pun di kumpulkan dari yang kecil dulu
Tidak ada yang kecil mana bisa langsung besar

Banyak teman2 yang sharing
Intinya adalah
KEBUTUHAN HIDUP!!!!

Anda tahu sudah berapa banyak teman kita yang bisa keluar dari hutang piutang karena kerja keras mereka (termasuk saya pribadi)
Puji syukur alhamdulillah
Semua butuh proses
Jika sayap baru tumbuh satu sudah mengeluh kapan bisa terbangnya
Mudah ya di baca.. tapi sulit di lakukan (ya betul)

Kunci saya cuma bismillah dan alhamdullillah
Saya pun masih menunggu belajar utk terbang
Sayap saya pun belum tumbuh satu pun☺

Salam hangat untuk semua
Emak2 yang super power
Bapa2 yang hebat dan kuat