By dapoer semut
Bahan :
1kg mangga muda ( bisa di ganti buah apa saja,sesuai selera)
1kg gula pasir
1/2 ons asam jawa yang bagus
1 ons cabe (selera cabe rawit atau cabe merah
2 sdt garam halus
5 sdm maizena
I bulat kecil gula merah
1 1/2 liter air
Cara membuatnya :
Adonan Sirup:
Air + gula pasir + gula merah + cabe yang sudah di haluskan + asam jawa.. masak semua sampai mendidih..
Angkat dan saring
Naikkan kembali ke atas api/kompor
Campurkan maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air sirup
Campurkan jadi satu
Sisihkan
Siapkan daging buah mangga yang sudah halus di juice/ di blender.. kalau mau pakai air diblendernya.. ambil saja sedikit air sirup.. campurkan ke dalam blender
Satukan sirup dengan juice mangga
Siap di kemas
No comments:
Post a Comment