Es mambo buah pala

manisan pala. Makanan ini ternyata juga diyakini berkhasiat menurunkan tekanan darah dan menghilangkan pegal – pegal juga bisa insomia

Resep by DApoeR sEmUT

Bahan:
1,5 kg buah pala yang sudah di  kupas, cuci dan ungkep dengam garam selama 2 malam.. cuci bersih

4,5 kg gula pasir( gula bisa di kurang atau di lebihkan sesuai selera)
1 ons maizena
2 lembar daun pandan
4 liter air

Cara membuatnya:

Blender buah pala sampai lembut  dan halus, jika memerlukan air untuk prosesnya, gunakan air dari yang 4 liter.

Masukan gula dan daun pandan

Masak sampai uap ter lihat dan masukkan maizena yang sudah di larutkan (dari air yang 4 liter)

Masak sampai mendidih

Biarkan dingin dan kemas dalam plastik es mambo
Atau mau di minum dengan tambahan es batu dan sedikit air (seperti sirup)

Mau di buat pedas boleh

Cabenya di rebus dulu ya sebelum di haluskan,masukkan cabe bersamaan dengan gula pasir

Kalau mau di saring boleh
Kalau saya sukanya tidak di saring
Biar ada terasa sensasi bulir2 halus buah pala saat di nikmati

Selamat mencoba