ES LOLY TANPA NUTRIJELL

Resep by Dapoer Semut

Bahan : 
1 kaleng skm 
6 liter air
1,5 ons maizena
2 kg gula pasir
Pasta / perisai es lainnya

Cara membuatnya :

Masak air 5,5 liter air bersama gula pasir
Setelah hampir mendidih masukan maizena yang sudah di larutkan dengan sisa air 0,5 liter

Setelah mendidih matikan api
Masukkan 1 kaleng skm

Tuang adonan ke dalam cetakan
Setelah setengah beku pasang stick
Biarkan 24 sampai dgn 32 jam..biar benar2 matang bekunya

Untuk rasa bisa sesuai selera ya
Bisa pakai pasta , nutrisari, atau yang lainnya

Ini resep dasar es loly tanpa nutrijell
Selanjutnya anda bisa berkreasi sendiri dengan rasa
Air bisa di tambah dengan sirup buah yang di buat sendiri
Anda pasti semua tahu cara membuat sirup buah tentunya
* Buah di juice, di saring 
Airnya yg kita pakai.. sebagai sirup alami.. untuk es loly

Semoga bermanfaat
  Selamat mencoba

        Salam
🐜dapoer semut🐜

Es susu pensil RED VELVET

Resep by dapoer semut

Bahan :
250 gram
2 kg gula pasir ( boleh di kurang kalau tidak suka manis )
3 ons maizena ( jangan curah )
5 kaleng skm putih
8 liter air
Pasta redvelvet secukupnya
100 gram Coklat bubuk

Cara membuatnya :
Resep dasar
Jangan lupa

-  masak 7,5 liter air + gula pasir  sampai hampir mendidih
- campur kan 3 ons maizena ke dalam 1/2 liter air yang kita sisakan sebelumnya
- tambahlan coklat bubuk
- aduk aduk sesekali, sampai mendidih dengan baik
- matikan api,masukkan 5 kaleng skm
- masukkan serbuk red velvet di tambah pasta redvelvet ( secukupnya)

Tunggu dingin atau suam suam kuku banget.
Baru di kemas
Mau di buat untuk es pensil untuk eceran 500
Atau di kemas untuk eceran 1000
Terserah anda

 
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
         Salam
🐜dapoer semut🐜

Es susu pensil BLACK FORREST

Resep by dapoer semut

Bahan :
350 gram ( atau 1 kg di bagi 3 ) serbut black forrest
2 kg gula pasir ( boleh di kurang kalau tidak suka manis )
3 ons maizena ( jangan curah )
5 kaleng skm putih
8 liter air
Pasta blackforrest secukupnya

Cara membuatnya :
Resep dasar
Jangan lupa

-  masak 7,5 liter air + gula pasir  sampai hampir mendidih
- campur kan 3 ons maizena ke dalam 1/2 liter air yang kita sisakan sebelumnya
- aduk aduk sesekali, sampai mendidih dengan baik
- matikan api,masukkan 5 kaleng skm
- masukkan serbuk black forrest di tambah pasta black forrest ( secukupnya)

Tunggu dingin atau suam suam kuku banget.
Baru di kemas
Mau di buat untuk es pensil untuk eceran 500
Atau di kemas untuk eceran 1000
Terserah anda

 
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
         Salam
🐜dapoer semut🐜

ES SUSU PENSIL JAGUNG MANIS

Resep by dapoer semut

Bahan :
1 kg jagung manis ( daging jagungnya saja )
2 1/4 gula pasir ( boleh di kurang kalau tidak suka manis )
3 ons maizena ( jangan curah )
5 kaleng skm
9,5 liter air

Cara membuatnya :

Kita buat sari jagung nya dulu ya
- pertama-tama  cuci bersih jagung dan kukus sampai empuk dan matang kurang lebih 1 jam dengan api sedang
- setelah dingin , siapkan air 1 liter (mentah), blender jagung dibantu dengan air , sampai benar-benar halus dan lembut
- siapkan kain untuk menyaring , kenapa pakai kain ? , kenapa bukan saringan biasa ?, karena kita mau mengambil sari dari jagung tanpa sedikit pun ampas yang terbawa
- peras adonan jagung dengan kain, kita akan mendapat sari susu jagung manis, ini bisa di buat apa saja sebagai bahan campuran.
( Pudding, pudot , es loly , es cream, atau bisa di masak dengan air gula bisa jadi seperti susu soya ( susu kacang kedelai)
Bisa juga di pakai seperti pemakaian daun suji pada kue, hanya kadar air di kurangi

Langkah selanjutnya :
- tambah kan sari jagung dengan air kurang lebih 8 liter sisakan 1/2 liter untuk mengaduk maizena
- tambahkan gula pasir  , masak sampai hampir mendidih
- campur kan 3 ons maizena ke dalam 1/2 liter air yang kita sisakan sebelumnya
- aduk aduk sesekali, sampai mendidih dengan baik
- matikan api,masukkan 5 kaleng skm

Tunggu dingin atau suam suam kuku banget.
Baru di kemas

Kenapa air di tambah tapi maizena tidak di tambah
- karena kekentalan sudah di tambah dari sari susu jagung manis

Resep ini bisa di praktekkan juga untuk es susu pensil rasa kacang merah

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
     Salam
dapoer semut
   Nur Aini
Bbm 512b30b1
Wa 081280510220

plastik es pensil sampai es mambo

Update harga terbaru
Berlaku mulai tanggal 11 januari 2017

Es susu pensil kacang hijau

Resep by Dapoer semut

Bahan: 
-1,5 kg kacang hijau
- 2 kg gula pasir ( gula bisa di kurangi bila tidak suka manis)
- daun pandan 10 lembar (usahakan daun pandannya jangan yg besar2 ya, yang kecil/sedang lebih wangi)
- air secukupnya
- 4 - 5 kaleng skm putih ( aku pakai ff/ cap enak)
- 1 sdt garam halus

Cara membuatnya:
- Cuci bersih  kacang hijau

- masak dengan air secukupnya sampai menjadi benar2 bubur ya.. (ingat benar2 bubur)
Jangan lupa di aduk2 takut gosong

- setelah menjadi bubur lanjutkan dengan memasukkan gula pasir dan garam. 
Takaran bubur harus di buat sebanyak 8 liter sebelum gula dan garam masuk

- setelah matang dan mendidih merata,matikan api, biarkan dingin

- haluskan adonan dengan di blender agar mudah di masukkan ke dalam plastik es pensil (tidak diblender juga boleh kalau untuk es eceran @1000)

- terakhir masukkan skm putih

Adonan es susu pensil kacang hijau siap di kemas

Catatan:
Jika adonan mau di mix dengan santan boleh 
Santan boleh di masak sekaligus sebelum gula dan garam masuk 
Atau santan boleh di masak terpisah dulu nanti baru di satukan
Pemakaian santan  50% :  50% dengan susu

Hati2 dalam pemakaian santan dalam es
Es jauh lebih sensitif 
Penyimpanan harus benar2 di frezer dengan suhu beku yang baik agar tahan lama

Resep sudah di uji di dapoer kami
Semoga bermanfaat

         Salam 
🐜dapoer semut🐜
  Bbm 512b30b1
Wa 081280510220

Es susu pensil ketan hitam

Resep by Dapoer semut

Bahan:
-1,5 liter ketan hitam ( belinya yg sedikit pecah2, lebih ngirit waktu di rebusnya) boleh 1 liter ( aku pakai  1,5 liter)
- 2 kg gula pasir ( gula bisa di kurangi bila tidak suka manis)
- daun pandan 10 lembar (usahakan daun pandannya jangan yg besar2 ya, yang kecil/sedang lebih wangi)
- air secukupnya
- 4 - 5 kaleng skm putih ( aku pakai ff/ cap enak)
- 1 sdt garam halus

Cara membuatnya:
- Di tampih kalau kata orang sunda😄
Beras ketan terlebih dahulu ( membuang gabah atau beras ketan yang rusak)
Cuci bersih dan rendam semalam ( 10 jam) biar cepat proses memasaknya..

- masak beras ketan sengan air secukupnya sampai menjadi benar2 bubur ya.. (ingat benar2 bubur)
Jangan lupa di aduk2 takut gosong

- setelah menjadi bubur lanjutkan dengan memasukkan gula pasir dan garam.
Takaran bubur harus di buat sebanyak 8 liter sebelum gula dan garam masuk

- setelah matang dan mendidih merata,matikan api, biarkan dingin

- haluskan adonan dengan di blender agar mudah di masukkan ke dalam plastik es pensil (tidak diblender juga boleh kalau untuk es eceran @1000)

- terakhir masukkan skm putih

Adonan es susu pensil ketan hitam siap di kemas

Catatan:
Jika adonan mau di mix dengan santan boleh
Santan boleh di masak sekaligus sebelum gula dan garam masuk
Atau santan boleh di masak terpisah dulu nanti baru di satukan
Pemakaian santan  50% :  50% dengan susu

Hati2 dalam pemakaian santan dalam es
Es jauh lebih sensitif
Penyimpanan harus benar2 di frezer dengan suhu beku yang baik agar tahan lama

Resep sudah di uji di dapoer kami
Semoga bermanfaat

         Salam
🐜dapoer semut🐜
  Bbm 512b30b1
Wa 081280510220