ES SIRSAK SPICY DAPOER SEMUT

bahan ;

1 1/2 kg sirsak ( bersihkan dari bijinya ) blender halus
1750 gram gula pasir ( atau sesuai selera )
4 liter air
30 gram maizena
14 gram cabe bubuk (  2 bks bon cabe atau sesuai selera )



cara membuatnya ;


satukan daging sirsak yang sudah di blender halus dengan gula pasir dan air ( ambil sedikit air untuk melarutkan maizena )

masak sampai mendidih jangan lupa di aduk aduk ya,, takut gosong, karena ada serat dari buah sirsaknya

setelah mendidih, masukan maizena yang sudah di larutkan dengan air

sambil terus di aduk aduk ya

terakhir tambahkan cabe bubuk

biarkan mendidih sempurna

matikan api


biarkan dingin atau suam2 kuku
adonan siap di kemas

semoga bermanfaat

terima kasih

dapoer semut

Es pensil mix warna

https://youtu.be/GMUxKx-ZVQA

Resep dasar es dapoer semut

https://youtu.be/u6wdbek44Vk

ES CHEESE SUKUN DAPOER SEMUT

by dapoer semut

Bahan :
Air secukupnya
500 gram gula pasir ( sesuai selera )
200 ml santan kental ( dari setengah kelapa )
100 gram keju parut 
400 gram sukun yang sudah di kukus dan di haluskan dan sudah di buang bagian tengahnya
Selai  ( utk toping ) secukupnya
100 gram SBI ( susu bubuk instan )

Cara membuatnya :

- kukus sukun
Buang bagian tengahnya
Haluskan ( jgn di blender ) rasanya lain lebih enak di ulek cara menghaluskannya

- setelah sukun halus.. campurkan santan kental.
Cara mencampurnya di blender biar mudah larut merata.. sambil sesekali di campur air.. sedikit demi sedikit..
Air di tambah ke adonan sampai adonan mencapai 2 liter..

- tuang adonan dalam panci . Dan tambahankan gula pasir.. aduk sesekali sampai mendidih dan saring

- ambil sedikit adonan yang baru matang. Untuk melarutkan SBI
Dan satukan kembali dengan adonan

- setelah adonan suam2 kuku.
tambahkan keju parut
( biasanya kalau saya.. keju parut di oven dulu.. setelah dingin di blender halus. Jadi seperti serbuk )
Aduk sampai rata tercampur dengan adonan.

- adonan boleh langsung di kemas ke plastik es boleh dengan suhu suam2 kuku atau ...
adonan boleh di tunggu sampai mencapai suhu ruang
Baru di kemas ke dalam plastik es
Yang sdh di beri toping selai ( selera .. boleh selai apa saja )
Tidak pakai toping juga tidak apa2

Utk resep ini saya tidak mengunakan maizena .. karena kekentalan yang di hasilkan dari buah sukunnya sudah bisa di pakai sebagai pelembut.
tapi kalau mau pakai, tidak apa2,, cukup 3 sendok makan saja

Selamat mencoba..
Di jamin anak2 suka
Apalagi begitu banyak manfaat yang terdapat dalam buah sukun... yang baik untuk kesehatan...

DAFTAR HARGA PLASTIK KARAKTER "DAPOER SEMUT"

Harga kemasan karakter 7 feb 2018

Mangga 50 ml 20 ribu isi 100
Jeruk 50 ml 20 rb isi 100
Anggur 50 ml 20 rb isi 100
Jagung 50 ml 20 rb isi 100
Belimbing 50 ml 20 rb isi 100
Stwoberry 50 ml 20 rb isi 100
Teletabis 50 ml 20rb isi 100
Wawan 100 ml 20 rb/100
Wawan 80 ml 20 rb/100
Botol 100 ml 20 rb isi 100
Ikan 50 ml 20 rb isi 100
Keris 50 ml 25 ribu isi 100
Kiko 50 ml 25 rb isi 100
Ulir 50 ml 8 ribu isi 30
Kacang panjang 50 ml 20 rb isi 100
Kacang pendek  60 ml 20 rb isi 100
Mic 60 ml 20 rb isi 100 

( khusus ulir 1 kg muat 120 aja,soalnya tdk bisa di press)


1 kg berat volume 400 pcs
Khusus ulir 1 kg berat volume 120 pcs
Beli 1000 pcs dpt potongan 30 rb dari totalan

DAFTAR HARGA PLASTIK JULI 2018 ' DAPOER SEMUT '

List harga juli 2018
🐜dapoer semut🐜
1,7 x 23 = 55 rb /kg ( 2800 )
1,8 x 23 = 55 rb /kg ( 2800 )
2,5 x 20 = 55 rb / kg ( 2300 )
2,7 x 20 = 55 rb /kg ( 2000 )
2,8 x 20 = 53 rb /kg ( 2000 )
3 x 20 = 55 rb /kg ( 2000 )
3 x 26 = 53 rb/kg ( 1500 )
3,5 x 23 = 45 rb/kg ( 1200 )
4 x 23 = 45 rb/kg ( 1200 )


Isi plastik dalam 1 kg adalah perkiraan kurang lebih

Jika ingin CEPAT silahkan Order via :
Bukalapak 👉 dapoer_semut
Shopee 👉 dopoer_semut
Toped 👉 dapoer semut
Lazada 👉 dapoer_semut

Jne dan jnt setiap hari kerja
Dakota wahana dan pos hanya di hari selasa dan  jumat
Open mulai SENIN - JUMAT jam 09.00 - 20.00
SABTU SETENGAH HARI 09.00 - 12.00
MINGGU DAN TANGGAL MERAH LIBUR

Pengiriman dari BOGOR



Order via wa SLOW RESPON
pembayaran hanya melalui BCA
WA 081280510220
SMS/CALL 08119473153

Pelunasan sebelum jam 11 siang jika ingin dikirim di hari yang sama
Karena jam pick up kurir jam 11 siang, lewat dari jam itu ,ikut pengiriman besok nya

TERIMA KASIH

PUTRI SALJU dapoer semut

Bahan yang diperlukan ;

650 gram margarine
100 gram butter
( kalau mau lebih enak butter boleh 250 gram, berat margarine di kurangi 150 gram )
500 gram gula halus
500 gram kacang oven yang sdh di haluskan ( kacang tanah atau mete )
1 kg terigu

Bahan taburan;

Gula tepung secukupnya

Cara membuatnya ;

campurkan gula halus, margarine dan mentega , aduk rata ( mixer ) sampai merata
tambahkan kacang yang sdh di haluskan
aduk rata
terakhir tambahkan terigu
masukkan adonan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar mudah saat mencetak

oven dengan suhu sedang

setelah matang dan dingin balurkan gula halus

resep untuk 2 kg ( kurang lebih )

tips ; jangan memakai selai kacang yang sudah jadi, karena aroma selai kacang akan kalah oleh komposisi bahan di atas


selamat mencoba
semoga bermanfaat

NASTAR dapoer semut

Bahan yang di perlukan ;

700 gram margarine
100 gram mentega
250 gram gula halus
12 kuning telur
4 sdm susu bubuk instan
1 kg tepung terigu
100 gram maizena
3/4 sdt garam halus

untuk polesan ;
3 kuning telur
3 sdm air
pewarna kuning telur secukupnya
1 sachet skm

jangan lupa siapkan selai nanasnya

cara membuatnya ;

 a. campurkan margarine , mentega , gula halus, kuning telur, dan susu bubuk
mixer/ aduk sampai merata.

b . siapkan terigu, maizena dan garam ( ayak dan campurkan merata ketiga bahan ini )

campurkan a dan b, aduk dengan spatula , hindari pengadukan dengan tangan (suhu tubuh dapat mempengaruhi kelembutan kue) ,
aduk sampai merata. jika adonan terlalu lembek, diamkan dalam kulkas, baiknya di ambil sedikit sedikit seperlunya untuk di bentuk dan di isi selai.
(agar kelembutan kue terjaga dengan baik )
pastikan setelah diisi selai , nastar segera di oven ,atau masukkan dan kulkas, jika belum mau di oven, agar suhu adonan tetap baik dan lembut
saat di keluarkan dari kulkas biarkan mendapat suhu ruang baru setelah itu di poles  dan di oven

lakukan polesan min 2 kali
poles pertama , masukan oven, nastar setengah matang ulangin proses pemolesan, jika terasa masih kurang , polesan bisa di tambahkan kembali menurut selera,
 untuk mendapat penampilan nastar yang cantik

oven dengan api sedang , biarkan nastar yang sudang matang dingin ( benar2 dingin )
agar nastar lebih tahan lama didalam kemasan toples (tapi saya ragu, sekali coba pasti langsung habis)
hehehe.......

adonan kurang lebih untuk 2 kg
tergantung, besar kecil selai yang di masukkan ke dalamnya


selamat mencoba
semoga bermanfaat

terima kasih

 

SAGU BINTIK KEJU

Bahan bahan yang di perlukan ;
- 1 kg sagu tani
- 500 gram gula tepung
- 150 gram keju cheddar ( parut )
- 3 kuning telur
- 3 putih telur ( mixer sampai kaku )
- 100 gram mentega
- 250 gram margarine

Cara membuatnya ;

- Campurkan margarine, mentega, gula halus dan kuning telur
- mixer sampai kurang lebih 10 menit
- tambahkan kocokan putih telur yang kaku dan mengembang, tanpa di matikan mixernya
- setelah tercampur rata ,tambahkan keju parut aduk rata ( jgn di mixer )\
- terakhir tambahakan sagu tani 1 kg
- adonan siap di cetak
- tata di atas loyang yang sudah di olesi margarine
- oven dengan api sedang, sampai keluar bintik bintik kejunya

untuk 1500 gram

selamat mencoba
semoga bermanfaat

MELT SKIPPY dapoer semut

RESEP DAPOER SEMUT

Bahan yang di perlukan ;

- 1500 gram selai kacang [ skippy ]
- 1000 gram gula halus ( gula halus boleh ditambah sesuai selera )
- 250 gram maizena
- 3 kg terigu
- 1 liter minyak sayur kwalitas baik
- 250 gram butter /mentega

Untuk polesan ;
- 3 kuning telur
- 3 sendok makan air
- 1 sachet skm
- pewarna kuning telur secukupnya

Cara membuatnya ;

- campurkan selai kacang, gula halus,mentega dan minyak sayur, aduk sampai rata

- tambahkan terigu dan maizena, aduk dan ulenin sampai tercampur rata

- masukkan adonan dalam kulkas 1-2 jam

 - adonan siap di cetak menurut selera

- tata di loyang yang sudah di olesi margarine,

- beri polesan di atas kue, oven sampai setengah matang, beri polesan sekali lagi jika ingin hasil kuenya lebih cantik, oven kembali sampai matang

resep untuk 5 kg [ kurang lebih 10 toples ukuran 500 gram ]

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih 

TIRAMISU CHOCO

Resep by dapoer semut

Bahan yang di perlukan ;

- 1200 gram coklat stik  bake stable [ dapat di panggang/di oven ]
coklat stick bisa di potong2 sesuai selera 
- 1 kg 250 gram terigu
- 6 kuning telur

- 2 putih telor
- 400 gram margarine
- 100 gram butter
- 500 gram gula halus/tepung
- 3 sendok makan pasta tiramisu

Cara membuatnya ;

- campurkan margarine, butter, gula halus, kuning telur, putih telor, mixer sampai tercampur rata
kurang lebih 5 menit, oh ya jangan lupa tambahkan 3 sdm pasta tiramisu, matikan mixer

- tambahkan 1 kg 250 gram terigu, aduk merata, diamkan adonan selama 15 menit agar mudah di cetak

- pipihkan adonan, tata potongan coklat stick di atas adonan yang telah di pipihkan, potong satu persatu mengikuti bentuk coklat, tata di atas loyang yang telah di olesi margarine,

- untuk kue terlihat lebih cantik, anda bisa menambahkan ornamen yang dibuat dari adonan yang sama, pilih bentuk sesuai selera

- oven/ panggang dengan api sedang, panggang hingga matang

SATU RESEP UNTUK 2000 GRAM

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih

CASTANGEL COIN

Resep dapoer semut

Bahan yang di perlukan

- 500 gram Margarine
- 100 gram butter
- 6 kuning telur
- 2 putih telur
- 200 gram keju tua [ keju apel ] [ parut ]
- 200 gram keju cheddar  [ parut ]
- 1 kg terigu 

untuk polesan
- 1 kuning telur
- 3 sdm air
- pewarna kuning telur secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara membuatnya ;
- Mixer margarine dan butter sampai tercampur rata
- Masukkan kuning dan putih telur satu demi satu [ sambil terus di mixer ]
- Setelah tercampur rata dan sedikit mengembang , [ kurang lebih 15 menit dari mulai awal mixer di nyalakan ]
- matikan mixer, campurkan 200 gram keju tua dan 200 gram keju cheddar, aduk rata
- tambahkan 1 kg terigu
- ulenin hingga merata
- pipihkan adonan dengan roll, cetak., tata di atas loyang, oleskan kuning telur, dan taburin keju parut
- masukkan oven, dengan api sedang
- oven sampai kuning  dan matang

1 resep kurang lebih jadi 1500 gram

selamat mencoba
semoga bermanfaat

E C P " Es Creamy Pensil

ES CREAMY PENSIL BY DAPOER SEMUT

Bahan yang di perlukan ;
- 2 liter air
- 750 gram atau menurut selera, hanya pastikan adonan harus terasa manis banget, agar pada saat membeku rasa manis yang di hasilkan pas
- 1/2 ons SBI ( susu bubuk instan )
- 65 ml santan kental
- 60 gram maizena ( tidak boleh pakai maizena curah )
- 1 sdt  pasta / 1 ons powder drink

Cara membuatnya;

siapkan panci, masukkan SBI, santan kental, gula pasir dan air (sisakan air secukupnya untuk melarutkan maizena.
aduk sampai larut dan merata ( gunakan pengaduk spiral )
setelah larut, nyalakan api, aduk sesekali sampai mengeluarkan uap, di lanjut dengan menambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan air,
tuangkan sambil di aduk terus, hingga tercampur dengan baik

aduk sesekali sampai mendidih sempurna
matikan api

tambahkan pasta/powder drink
diamkan sampai mencapai suhu ruang, dan siap di kemas dalam plastik
untuk ukuran ecp standar dapoer semut, panjang es 15 cm sebelum diikat, es yang di hasilkan kurang lebih 150 stick

note ;
untuk premium taste
jumlah santan dan sbi bisa di kali tiga dan tentunya premium taste tidak bisa untuk di jual dengan harga ekonomis

pastikan larutan maizena masuk sebelum adonan mendidih agar tidak terjadi pengumpalan dan adonan tidak terlalu kental (lain hal jika es pensil ingin di mix warnawarni )

pastikan peralatan yang di pakai terjamin kebersihannya, jangan ada air mentah yang tertempel di peralatan yang kita pakai, ada baiknya siram dengan air panas terlebih dahulu,  karena menjaga agar es tidak mudah rusak atau basi
hal ini berlaku untuk semua resep dapoer semut

selamat mencoba
semoga bermanfaat
terima kasih


dapoer semut

Cara sealer plastik kemasan dengan catok yang sudah di lapisi tape telfon ( anti lengket )

https://youtu.be/722hLYgF07I